Obrácený švestkový koláč

Name: Obrácený švestkový koláč
Ingredients: 200g másla, 120g cukru krystal, 250g moučkového cukru, kůru z jednoho citronu, 2 vejce, 330 g hladké mouky, 1 a půl lžičky prdopeču, 125 ml mléka, asi 1 kg švestek

3. 9. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

200g másla, 120g cukru krystal, 250g moučkového cukru, kůru z jednoho citronu, 2 vejce, 330 g hladké mouky, 1 a půl lžičky prdopeču, 125 ml mléka, asi 1 kg švestek

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 175´C. Na plech dejte 4 lžíce másla a zahřejte, dokud se máslo nerozpustí.Plech vyjměte z trouby a rozpuštěné máslo rovnoměrně posypejte cukrem krystalem.Na vrstvu cukru a másla rovnoměrně těsně vedle sebe pokládejte půlky vypeckovaných švestek, tak aby byl pokrytý plech.
Zbylé máslo smíchejte s cukrem moučkou a nastrouhaným citronem, postupně přidejte vejce, potom střídavě přidávejte mléko s prosátou mouku s prdopečem a solí.Vypracujte hladké těsto, které rovnoměrně rozetřete na těsto.Pracujte opatrně,aby vám švestky neujížděly pod rukama.
Koláč upečte ve vyhřáté troubě.Po upečení nechte koláč asi 10 minut chladnout, potom ho vyklopte dnem zhůru a nechte úplně zchladnout.
tento koláč peču na plechu o rozměrech 30x25cm

koláč vyklopený z plechu

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

krišon 26. 7. 2018, 14:28

Běžně dělám obrácený koláč s jablky, ale musím uznat, že švestkový je rovněž výborný (F)

lidare 12. 9. 2012, 12:54

to může být mňamka,švestky máme rádi :-)

Petajonasova 13. 9. 2012, 14:23

@lidare jj to je mňamka u nás se po ní jen zapráší a švestky u nás vítězijou :-D

ArwenMia 9. 9. 2012, 16:26

Příště dám méně cukru, ale jinak byl moooc dobrej :-)

Dalo by se použít i jinačí ovoce?

Petajonasova 12. 9. 2012, 12:07

@ArwenMia Radko ono hodně záleží na švestkách jak jsou zralí a jakej druh švestek je to. jinak jsem zkoušela v létě z meruněk a není to špatný ale u nás vede se švestkami :-$